Prosciutto är en italiensk lufttorkad skinka med härligt salt smak. Som en snabb förrätt eller lite småplock på en fest är dessa små snittar perfekta. Enkelt och gott och går jättebra att förbereda. Låt rullarna vila lite i kylskåpet tills det är dags att servera.

Prosciutto med färskost

4 pers

• 1 fpk prosciutto eller serranoskinka
• 1 fpk Philadelphiaost, gärna med smak av vitlök och örter

Bred ut skinkskivorna på ett fat och bred på osten tunt. Rulla ihop skinkan till en rulle och lägg dem med skarven nedåt så den inte rullar upp sig. Servera!